ΕΝΑ ΑΒΓΟ ΤΗΝ ΗΜΕΡΑ...

...ΗΔΗ ΑΠΟ ΤΟΥΣ ΕΞΙ ΠΡΩΤΟΥΣ ΜΗΝΕΣ ΖΩΗΣ ΒΟΗΘΑ ΣΤΗΝ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΤΟΥ ΕΓΚΕΦΑΛΟΥ

Οι περισσότεροι γονείς διστάζουν να εντάξουν νωρίς το αβγό στη διατροφή των παιδιών, με το φόβο ότι, όπως το ψάρι, μπορεί να είναι αλλεργιογόνο. Ωστόσο, οι ειδικοί συνιστούν την κατανάλωση αβγού πριν το χρόνο, καθώς, σύμφωνα με νέα διαπανεπιστημιακή έρευνα, είναι ωφέλιμη για την καλή λειτουργία και ανάπτυξη του εγκεφάλου, ήδη από τους πρώτους έξι μήνες ζωής.

Θησαυρός ωφέλιμων συστατικών 

Η έρευνα πραγματοποιήθηκε στο Εκουαδόρ το 2015, σε τυχαίο δείγμα 163 μωρών ηλικίας έξι μηνών. Περίπου τα μισά από αυτά κατανάλωναν ένα αβγό την ημέρα για έξι μήνες, ενώ τα υπόλοιπα δεν έτρωγαν αβγά. Σύμφωνα με σχετικό δελτίο Τύπου του Πανεπιστημίου της Ουάσιγκτον, τα μωρά που έτρωγαν αβγό κατέγραψαν σημαντικά υψηλότερα ποσοστά χολίνης, άλλων βιοδεικτών στα μονοπάτια της χολίνης και δοκοσαεξανοϊκού οξέος (DHA). Η χολίνη και το DHΑ, ένα Ω-3 λιπαρό οξύ, διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη και λειτουργία του βρεφικού εγκεφάλου. Σύμφωνα με έρευνες, η ανεπαρκής πρόσληψη χολίνης κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης αλλά και στη βρεφική ζωή προκαλεί μόνιμες αλλαγές στη λειτουργία του εγκεφάλου, συμπεριλαμβανομένης της ασθενέστερης μνήμης και της μειωμένης γνωστικής ικανότητας. 
Όπως δήλωσε η Lora Iannotti, επικεφαλής συντάκτρια της έρευνας, "όπως το γάλα και οι καρποί, τα αβγά είναι σχεδιασμένα να υποστηρίζουν την πρώιμη ανάπτυξη του οργανισμού και συνεπώς βρίθουν θρεπτικών συστατικών. Παρέχουν σημαντικά λιπαρά οξέα, πρωτεϊνες, χολίνη, βιταμίνες Α και Β12, σελίνιο και άλλα σημαντικά συστατικά σε επίπεδα ανώτερα ή συγκρίσιμα με αυτά που βρίσκουμε σε προϊόντα ζωικής προέλευσης". 

Σε κάθε περίπτωση, συμβουλευτείτε τον παιδίατρο, ειδικά αν το παιδί έχει ιστορικό αλλεργιών. Το πιο πιθανό είναι να σας συστήσει την πρόσληψη δοκιμαστικής, μικρής ποσότητας τις πρώτες φορές προκειμένου να σιγουρευτείτε ότι το αβγό δεν προκαλεί αλλεργίες.